Pendant que Brivibas la Liberté ploie sous le poids des oligarques dominants, le peuple souverain bronze sous un soleil de plomb en binant son jardin bio.
La nature lettone féconde en cette saison récompense la sueur de son front, c’est déjà ça…
Allons visiter un des jardins lettons au hasard, le notre…
Non je n’ai pas dit des jardins de Le Nôtre, avec la crise on ne frime plus, c’est une question de survie au royaume du Soleil bien qu’ici Saule la divinité soleil soit reine. C’est pas simple…
Mmm kartupeļi (patates)… Mmm daudz daudz daudz dilles (beaucoup d’aneth)
Mmm tomāti (tomates)… Mmm gurķi (cornichons)… Mmm burkāni (carottes) Mmm bietes (betteraves)
Mmm pākšu pupiņas (haricots verts)… Mmm encore burkani
Et en bout de chaîne le sourire imperturbable de nos cuisinières préparant avec amour ces salades lettones savamment décorées d’une bonne dose d’aneth qui identifie la tradition à son territoire telle une AOC ! Et le peuple aux poches vides mais plein d’espoir est rassasié...